Меню
Брускетта с сигом и желе из огурца
Чиабатта, творожный сыр, сиг слабой соли, желе из огурца, малина, микрозелень.
1 шт/ 50 гр. г.
130 руб.
Брускетта с грушей и горгонзолой
Чиабатта, сырный крем из горгонзолы, груша, соус из манго, сублимированная малина.
1 шт/60 гр. г.
170 руб.
Брускетта с копченым вареньем
Чиабатта, копченое варенье из смородины, творожный сыр, кедровый орех, земля из бородинского хлеба, соус "Песто".
1 шт/60 гр. г.
90 руб.
Брускетта с брискетом
Чиабатта, брискет - мраморная говядина, перец обжаренный, лист салата, сыр творожный, микрозелень. Порция от 5 шт.
1шт./ 70 гр. г.
220 руб.
Брускетта с юколой из марала
Чиабатта, черничное варенье, сырная эспума, юкола из марала.
1 шт/ 35 гр. г.
120 руб.
Тапас из паштета марала
Чиабатта, паштет из марала, варенье из копченой брусники.
1 шт/40 гр. г.
110 руб.
Канапе из марала
Марал в/к, свежий огурец, черри, гранатовый соус, бородинская земля. От 6 шт.
1 шт/35 гр. г.
120 руб.
канапе с креветкой и камамбером
Креветка, камамбер, сублимированная малина, соус манго.
Порция от 5 шт.
Порция от 5 шт.
1 шт./ 50 гр. г.
290 руб.
канапе с куриной грудкой и сыром
Сыр Чеддер, фрикаделька из курицы, свежий огурец, лист салата. Порция от 5 шт.
1 шт. / 20 гр. г.
95 руб.
куриный рулет с томатным соусом
Рулет куриный с начинкой, соус из свежих томатов, микрозелень.
Порция от 10 шт.
Порция от 10 шт.
1 шт./ 60 гр. г.
100 руб.
Сырник с форелью
Творог, форель м/с.
Порция от 10 шт.
Порция от 10 шт.
1 шт./ 45 гр. г.
250 руб.
Шашлычок куриный
Филе курицы, перец болгарский, специи.
Порция от 5 шт.
Порция от 5 шт.
1 шт. / 120 гр. г.
230 руб.
буженина с томатным соусом
Буженина пряного маринада, соус из свежих томатов, микрозелень.
Порция от 10 шт.
Порция от 10 шт.
1 шт. / 45 гр. г.
120 руб.
сырные шарики в панировке
Сыр Чеддер, сухарики Панко, соус кетчуп.
Порция 10 шт.
Порция 10 шт.
1 шт. / 30 гр. г.
95 руб.
Салат с кальмаром и соусом из манго
Кальмар на гриле, молочная моцарелла, соус манго, лист салата, авокадо, филе апельсина, черри.
Порция от 10 шт.
Порция от 10 шт.
1 шт. / 70 гр. г.
240 руб.
карпаччо из свеклы с мармеладом из перца чили
Свёкла печеная, перец сладкий, перец чили, творожная паста, грецкий орех, микрозелень.
Порция от 10 шт.
Порция от 10 шт.
1 шт. / 40 г.
80 руб.
Оливье из брискета с опятами
Техасский брискет, морковь, картофель, корнишоны, яйцо, горошек, майонез, опята, айоли, микрозелень.
Порция от 10 шт.
Порция от 10 шт.
1 шт. / 50 гр. г.
170 руб.
Салат с креветками и соусом из маракуйи мини
Креветки тигровые, маракуйя, творожный сыр, черри, лист салата.
1 шт/ 70 г.
350 руб.
Салат "Душа охотника" мини
Мясо марала в/к, свежий огурец, бородинская земля, лист салата, соус из вишни и кофе, черри, сыр козий, микрозелень.
1 шт/ 70 гр. г.
190 руб.
Салат Галант мини
Говядина, филе куриное, корнишон, яблоко зеленое, сливочный соус, мак, микрозелень.
Порция от 10 шт.
Порция от 10 шт.
1 шт. / 55 гр г.
150 руб.